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2020年01月24日 17:54:57 来源:天津11选5网址 编辑:众乐游棋牌官方客服

除夕為新住民解鄉愁!真人ag棋牌徐國勇化身阿勇師 挑戰緬甸平民美食

武漢肺炎來勢洶洶,台北捷運、高雄捷運都表示,為加強防疫,第一線服務人員值勤時全面配戴口罩,每日加強例行車站及列車清潔作業。台北捷運表示,因應疫情,台北捷運、貓空纜車、兒童新樂園及台北小巨蛋等第一線服務人員,自即日起值勤時全面配戴口罩,包括站務、車務、事業、維修等服務人員,也包含外包廠商、清潔人員及保全等。▲武漢肺炎來勢洶洶,台北捷運、高雄捷運都表示,為加強防疫,第一線服務人員值勤時全面配戴口罩,每日加強例行車站及列車清潔作業。(圖/中央社)此外,並已針對旅客接觸較頻繁設備,如廁所馬桶坐墊、廁間門把、自動售票機觸控螢幕、電扶梯/樓梯扶手等,以適當稀釋比例漂白水或酒精,每8小時消毒一次;至於列車車廂,除每日進行車廂清潔外,因應疫情,另提升消毒頻率至每週2次以上,以稀釋漂白水,加強施作於立柱、拉把、座位等處。同時運用跑馬燈、月台電視、燈箱、台北捷運Go App及廣告看板等,提醒旅客勤洗手,如感冒或身體不適也請配戴口罩,並避免接觸野生動物及急性呼吸傳染道感染症患者,做好個人防護措施。高捷公共事務處長王柏雁今天告訴中央社記者,高捷23日下午起讓一線員工配戴口罩,同時在各車站設置乾洗手消毒劑供乘客使用,並提醒民眾做好防疫措施,防堵疫情及減染。高捷同時增加旅客常碰觸的售票機、電梯扶手等擦拭頻率,車站、列車也每日例行清潔。若返國有發燒、咳嗽等不適症狀,請主動通報或是撥打1922免付費防疫專線,儘速就醫。北捷表示將持續密切注意國內外疫情變化,並全力配合市府政策,提升防疫機制。 

除夕夜、團圓夜,為讓在台過年的新住民解鄉愁,內政部長徐國勇化身總鋪師「阿勇師」,在來自緬甸的新住民張麗英協助下,挑戰製作緬甸平民美食涼麵和涼拌茶葉。徐國勇說,小時候家裡賣台灣小吃,所以對他來說,料理平民美食,一點都不難。他笑稱,現在當部長比較忙,在家做菜的機會不多,「頂多煎煎荷包蛋吧」。不過,「阿勇師」仍展現切菜功力,示範如何一面側過頭接受訪談,一面切小黃瓜。儘管如此,面對相對陌生的緬甸料理,「阿勇師」仍需經曾任空姐的新住民、來自緬甸的張麗英手把手帶領,製作涼麵和涼拌茶葉。張麗英說明,製作涼拌茶葉需使用經醃漬半個月的茶葉,再隨個人口味加入蕃茄、緬甸蝦米、綜合豆(含豌豆、黃豆、花生等)、白芝麻、辣椒、大蒜,最後滴幾滴檸檬汁,用手拌幾下,就是一道美味開胃菜。▲內政部長徐國勇化身總鋪師「阿勇師」,挑戰製作緬甸平民美食。(圖/中央社)至於緬甸涼麵,則分成涼拌「油麵加米粉」組合,以及涼拌米苔目;其中,米苔目一般會佐雞肉咖哩,而「油麵加米粉」組合則會搭配高麗菜絲、洋蔥絲、豆芽菜、小黃瓜切片、馬鈴薯片和香菜等佐菜,佐料則包括搗成粉狀的緬甸蝦米、豌豆粉、油蔥酥及其浸泡油脂、魚露和羅望子醬汁,用手充分攪拌後,就是一道口味酸辣的平民美食。料理使用的油蔥酥和羅望子醬汁都是張麗英親自製作,她尤其對需經數小時熬煮的羅望子醬汁十分自豪。徐國勇說,羅望子汁對涼麵有畫龍點睛之效,是張麗英的秘密武器,「她不教我,我(料理緬甸涼麵)就沒輒了。」徐國勇強調,新住民已是台灣社會的中堅力量,也各自將原鄉文化融入台灣文化,讓台灣更多元;政府除了協助新住民家庭融入台灣,也鼓勵新住民第2代回到原鄉,認識當地文化和社會,更期待他們有母語能力。張麗英說,緬甸的新年在4月,也就是台灣俗稱的「潑水節」,最具代表性的年節食物則是灑了椰子粉的水煮湯圓,緬甸人看著煮熟後浮在水面的湯圓,總是期待「好運浮上來」。她還說:「台灣過年吃得比較豐盛,但緬甸過年比較好玩。」

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